18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย น่ากิน ได้สุขภาพ (สุพร)

 ไข่พระอาทิตย์ สูตรพระราชทาน เมนูไข่ไม่เรื่องเยอะ จับข้าวสวยใส่ลงในไข่เจียวกินทีเดียวอร่อยสองต่อในคำเดียว มาพร้อมวิธีทำง่าย ๆ ในไม่มีขั้นตอนเท่านั้นเอง

 

 

 

18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ

 

          อาหารคลีนใครว่ากินยาก ลองได้เจอ 18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ๆ ทั้งคาว-หวานทั้งหมดนี้แล้วจะนึกไม่ถึงว่านี่คือ อาหารคลีน เพราะน่ากินมาก

          กระแสอาหารคลีนยังคงแรงอย่างต่อเนื่องไม่มีตก ก็ในยุคนี้สมัยนี้คนรักสุขภาพก็มีเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แถมในโลกโซเชียลมีเดียยังมีการแชร์สูตรอาหารคลีนให้เห็นกันอยู่ตลอดเวลา แถมบางสูตรยังทำง่ายเสียจนไม่น่าเชื่อ วันนี้กระปุกดอทคอม ก็เลยนำ 18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพก็สวย ดูแล้วน่ากินมาก ๆ และที่สำคัญได้สุขภาพสุด ๆ จาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ก็ถ้าแต่ละเมนูจะน่ากินขนาดนี้ ค่อยมีกำลังใจกินหน่อยเนอะ

1. สเต๊กอกไก่และแกงบวชฟักทอง

18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ



ส่วนผสม "สเต๊กอกไก่
           
           อกไก่ (แล่เป็นชิ้นบาง ๆ จะได้สุกง่าย)
           เกลือป่น
           พริกไทยป่น

ส่วนผสม "แกงบวชฟักทอง"
           
          หางกะทิ
          ฟักทองหั่นเป็นชิ้น
          น้ำตาลมะพร้าว (หรือน้ำตาลไม่ขัดสี)
          เกลือป่นเล็กน้อย
          หัวกะทิ

วิธีทำ "สเต๊กอกไก่"
           
          นำอกไก่ไปกริลล์ในกระทะจนสุกทั้งสองด้าน โรยเกลือป่น และพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อยพอหอม รับประทานคู่กับบรอกโคลีลวก มะเขือเทศ หรือผักตามชอบ

วิธีทำ "แกงบวชฟักทอง"
           
          1. ตั้งหางกะทิพอร้อน ใส่ฟักทองลงไป ต้มจนฟักทองใกล้สุก เติมน้ำตาลลงไปคนให้ละลาย ชิมรสตามชอบ ตัดรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย
           
          2. พอฟักทองสุกในแบบที่ชอบแล้ว ราดด้วยหัวกะทิสดลงไปอีกครั้ง พอเดือดปุด ๆ ปิดไฟ ยกลง (ระวังอย่าให้กะทิแตกมันจะไม่สวย)




 

 

2. ไข่เจียวพระอาทิตย์แบบคลีน 

 

18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ

ไข่เจียวพระอาทิตย์


          มาทำไข่เจียวเพื่อสุขภาพกันค่ะ ด้วยไข่พระอาทิตย์สูตรพระราชทานของในหลวง ในสไตล์ easycooking มาดูวิธีทำที่สุดง่ายค่ะ

 ส่วนผสม
           
          ไข่ไก่ (เบอร์ใหญ่) 1 ฟอง
          ชะอมหั่นหยาบ ๆ 1/4 ถ้วย
          ข้าวกล้องหอมมะลิสุก 1/4 ถ้วย
          เห็ดเป๋าฮื้อหั่นเป็นชิ้น 1/4 ถ้วย
          น้ำปลา (เล็กน้อย)
          น้ำมันมะกอก

วิธีทำ
           
          1. ตีผสมไข่ไก่กับชะอม ข้าวกล้องสุก และเห็ดเป๋าฮื้อเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา เตรียมไว้
           
          2. ตั้งกระทะเทฟลอน ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไปพอเคลือบกระทะ (ใช้ไฟไม่ต้องแรงเดี๋ยวไหม้ เพราะเราใช้น้ำมันน้อย)
           
          3. เทส่วนผสมไข่พระอาทิตย์ลงทอดในกระทะ เกลี่ยให้ส่วนผสมกระจายทั่ว ๆ
           
          4. พอไข่ด้านล่างเซตตัวแล้ว รอจนสุกเกรียมอีกนิด แล้วค่อยกลับด้าน ทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

3.  ปลาดอรีอบไส้ผลไม้


18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ

ปลาดอรีอบไส้ผลไม้


          เมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภาพเก๋ ๆ หอมอร่อยโดยที่ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลย อร่อยด้วยความหวานหอมจากวัตถุดิบธรรมชาติแท้ ๆ ด้วยเครื่องทอดไร้น้ำมัน (Philip Airfryer) แต่ใครมีหม้ออบลมร้อนก็ใช้แทนกันได้นะ แต่ต้องคอยเช็กความร้อนให้ดีค่ะ ^^

ส่วนผสม
           
          ปลาดอรี 1 ชิ้น
          สับประรด (ห่าม ๆ) หั่นชิ้นบาง ๆ 1/2 ถ้วย
          แอปเปิลแดง หั่นชิ้นบาง ๆ 1/2 ถ้วย
          ด้ายสำหรับพันเนื้อปลา
          ผักลวกตามชอบ
 

18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ


วิธีทำ
           
          1. นำสับปะรดกับแอปเปิลไปกริลล์ในกระทะเทฟลอนจนแห้ง หรืออบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นานประมาณ 5 นาที
           
          2. นำไส้ผลไม้ไปวางบนชิ้นปลาดอรีแล้วค่อย ๆ ม้วน ใช้ด้ายเย็บผ้าผูกให้ไม่หลุดแยกออก 
           
          3. นำชิ้นปลาที่ม้วนแล้วใส่ถ้วยเล็ก ๆ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส นานประมาณ 12-15  นาที หรือจนเนื้อปลาสุก
          
          4. ตัดด้ายออก หั่นเนื้อปลาออกเป็นสองชิ้น เสิร์ฟพร้อมผักลวก

 

 4. ข้าวต้มข้าวมันปูหน้าธัญพืช และแซลมอนรมควัน


18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ



ส่วนผสม
           
          ข้าวมันปู
          แซลมอนรมควัน
          งาขาว-งาดำคั่ว
          อัลมอนด์อบสุก
          เมล็ดบัควีท
          พริกขี้หนูซอย

วิธีทำ
           
          ต้มข้าวมันปูให้นิ่มในระดับที่ต้องการ ตักใส่ชาม โรยด้วยแซลมอนรมควัน งาขาว-งาดำคั่ว อัลมอนด์ และเมล็ดบัควีท สุดท้ายโรยพริกขี้หนูซอยเล็กน้อย (เพิ่มความแซ่บเบา ๆ)

          เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารคลีนเบา ๆ อร่อยเข้ากันแบบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยค่ะ เพื่อน ๆ ลองดูนะคะ

 

5. สลัดเห็ดย่างและกุ้งย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำหมักผลไม้ (มะยม+ทับทิม+เลมอน)


18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ

สลัดเห็ดย่างและกุ้งย่าง


ส่วนผสม
           
          เห็ดออรินจิ
          กุ้งแม่น้ำ
          แครอทสดหั่นเป็นเส้น ๆ
          แตงล้านหรือแตงญี่ปุ่นหั่นเป็นเส้น ๆ
          งาขาวคั่ว
          มะนาว
          เกลือป่น

วิธีทำ 
           
          1. หั่นเห็ดออรินจิเป็นแผ่นบาง ๆ นำไปกริลล์ในกระทะ (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) จนสุก
          2. นำกุ้งแม่น้ำไปอบจนสุก
          3. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เสิร์ฟพร้อมน้ำหมักผลไม้

 

6. พิซซ่าฟักทอง (หรือไข่เจียวฟักทอง) แบบคลีน


18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ

พิซซ่าฟักทอง



ส่วนผสม
           
          ฟักทองต้ม หั่นเป็นชิ้น ๆ 2 ถ้วย
          ไข่ไก่ 1 ฟอง
          เกลือป่น
          พริกไทยดำ
          น้ำมันคาโนล่า (เล็กน้อยแค่พอเคลือบกระทะ)

วิธีทำ
           
          1. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
           
          2. ใส่น้ำมันคาโนล่าพอเคลือบกระทะ เปิดไฟกลาง เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป รอจนไข่ด้านล่างเซตตัว (เวลากลับด้านไข่มักจะแตก ให้หากระทะเล็ก ๆ ในการทำและใช้จานมาครอบกระทะแล้วกลับด้านใส่ในจานก่อน แล้วค่อยนำไปใส่ในกระทะอีกที จะช่วยให้คงรูปไม่แตกค่ะ)
           
          3. จี่จนไข่เจียวสุกเหลือง ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ

 

7. พริกหนุ่มผัดกุ้ง 


18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ

พริกหนุ่มผัดกุ้ง


ส่วนผสม
           
          กระเทียมสับ
          น้ำมันพืชเล็กน้อย
          พริกหนุ่มหั่นเฉียง
          ซีอิ๊วขาว
          น้ำมันมะกอก
          กุ้งขาวแกะเปลือก
          ข้าวกล้องหุงสุก
          ผลไม้สดตามชอบ

วิธีทำ
           
          1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันแค่พอเคลือบกระทะ ใส่กระเทียมสับเล็กน้อยลงผัดพอหอม 
           
          2. ใส่พริกหนุ่มลงไปผัดก่อนแล้วตามด้วยกุ้ง (เพราะกุ้งสุกเร็วกว่า) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย พอกุ้งสุกปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและผลไม้ตามชอบ

 

8. อกไก่ย่าง


18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ

อกไก่ย่าง


ส่วนผสม
           
          อกไก่
          เกลือป่น
          พริกไทยป่น
          ใบออริกาโน่แห้ง
          ผัดย่างตามชอบ
 

ขอยคุณแหล่งที่มาhttps://cooking.kapook.com/view106930.html